Ein typischer Norddeutscher Frühstücksstuten.
Die Zutaten:
250 ml Wasser
1 TL Zucker
1 TL Salz
500 g Weizenmehl 550
50 g Butter
1 -2 EL Mohnsamen
eine Prise Trockenhefe
Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten und über Nacht bei Raumtemperatur ruhen lassen. Am nächsten Tag nochmals durch kneten , eine Kastenform fetten und mit Mohnsamen auskleiden. Den Teig einfüllen und ruhen lassen bis sich das Volumen deutlich vergrößert hat.
Den Stuten dann bei 200°C für 50 - 60 Minuten backem.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen