Die Zutaten:
3 dicke Karotten
2 dicke Kartoffeln
2-3 Bratwürste (selbstgemacht)
1 TL Majoran getrocknet
Salz, Pfeffer
1 EL Honig
1EL Sojasoße
1 EL Sesamsamen
Guten Appetit.
Posts mit dem Label Kartoffeln werden angezeigt. Alle Posts anzeigen
Posts mit dem Label Kartoffeln werden angezeigt. Alle Posts anzeigen
Samstag, 25. Januar 2020
Bratwurst mit Karotten und Kartoffeln
Ein einfaches und leckeres Gericht, dessen Zutaten man fast immer im Haus hat. Nach einem Rezept von Björn Freitag.
Die Zutaten:
3 dicke Karotten
2 dicke Kartoffeln
2-3 Bratwürste (selbstgemacht)
1 TL Majoran getrocknet
Salz, Pfeffer
1 EL Honig
1EL Sojasoße
1 EL Sesamsamen
Die Karotten und Kartoffeln in Stücke schneiden und in einem Topf mit Öl anbraten.
Mit ca. 100 ml Wasser ablöschen, mit Salz, Pfer und Majoran würzen und auf kleiner Flamme gar kochen.
In der Zwischenzeit die Bratwürste braten und auf das gare Gemüse legen.
In der Pfanne den Honig, mit der Sojasoße und Sesam verrühren.
Kurz aufkochen.
Die Honig- Soja-Sesammischung dient als Würze.
Guten Appetit.
Die Zutaten:
3 dicke Karotten
2 dicke Kartoffeln
2-3 Bratwürste (selbstgemacht)
1 TL Majoran getrocknet
Salz, Pfeffer
1 EL Honig
1EL Sojasoße
1 EL Sesamsamen
Guten Appetit.
Dienstag, 24. Dezember 2019
Kartoffelpfanne
Ein Rezept für Kartoffelsalat vom Fernsehkoch Björn Freitag habe ich etwas abgewandelt und daraus eine Kartoffelpfanne kreiert. Nach dem Motto Viel für wenig Geld.
Die Zutaten:
500 g Kartoffeln (geschält und gekocht)
1 Zwiebel (klein geschnitten)
2 Knoblauchzehen (klein geschnitten)
1 Paprika (in kleine Würfel geschnitten)
1 Zuccini (in kleine Würfel geschnitten)
Saft von einer Zitrone
1 EL Senf
In einer Pfanne Öl erhitzen und die zwiebel anbräunen. Anschließend Knoblauch, Paprika und Zuccini hinzufügen, 150 ml Wasser angießen und das Gemüse gar kochen.
Zum Schluß die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln dazu geben, mit Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Vor dem servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.
Die Zutaten:
500 g Kartoffeln (geschält und gekocht)
1 Zwiebel (klein geschnitten)
2 Knoblauchzehen (klein geschnitten)
1 Paprika (in kleine Würfel geschnitten)
1 Zuccini (in kleine Würfel geschnitten)
Saft von einer Zitrone
1 EL Senf
In einer Pfanne Öl erhitzen und die zwiebel anbräunen. Anschließend Knoblauch, Paprika und Zuccini hinzufügen, 150 ml Wasser angießen und das Gemüse gar kochen.
Zum Schluß die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln dazu geben, mit Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Dienstag, 10. Dezember 2019
Kartoffelsuppe nach Art des Hauses
Eine leckere und schnell zubereitete Kartoffelsuppe nach einem Rezept aus Österreich.
Die Zutaten:
750 g Kartoffeln (geschält und in Würfel geschnitten
4 Möhren (geschält und in Scheiben geschnitten)
2 Zwiebeln (fein gehackt
100 g durchwachsener Speck gewürfelt
2 EL Schweinschmalz
2 EL Paprikapulver
1 EL Essig
1 Liter Rinderbrühe (selbstgemacht)
2 Lorbeerblätter
1/2 TL gemahlener Kümmel
1 TL getrockneter Majoran
1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
Salz, Pfeffer
In einem großen Topf das Schweineschmalz erhitzen und die Zwiebel und den Speck anbraten, mit dem Paprikapulver überstäuben und mit dem Essig und der Rinderbrühe ablöschen.
Die restlichen Gewürze, die Kartoffelstücke und die Möhrenscheiben hinzugeben.
Die Suppe ungefähr 30 Minuten köcheln lassen bis die Kartoffel und Möhren gar sind.
Guten Appetit.
Die Zutaten:
4 Möhren (geschält und in Scheiben geschnitten)
2 Zwiebeln (fein gehackt
100 g durchwachsener Speck gewürfelt
2 EL Schweinschmalz
2 EL Paprikapulver
1 EL Essig
1 Liter Rinderbrühe (selbstgemacht)
2 Lorbeerblätter
1/2 TL gemahlener Kümmel
1 TL getrockneter Majoran
1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
Salz, Pfeffer
In einem großen Topf das Schweineschmalz erhitzen und die Zwiebel und den Speck anbraten, mit dem Paprikapulver überstäuben und mit dem Essig und der Rinderbrühe ablöschen.
Die restlichen Gewürze, die Kartoffelstücke und die Möhrenscheiben hinzugeben.
Abonnieren
Posts (Atom)