Im Originalrezept wird für die Pizza Lammhackfleisch genommen. Da dieses nicht verfügbar war, wurde Feta-Käse genommen.
Die Zutaten:
250 g Weizenmehl 550
120 g Wasser
etwas Salz
1 Prise Trockenhefe
Die Zutaten zu einem festen Teig verkneten und mehrere Stunden ruhen lassen. Dann aus dem Teig längliche Fladen formen.
Für den Belag
2 Zwiebeln in Ringe geschnitten
2 Tomaten in Stücke geschnitten
Feta-Käse nach belieben
Salz, Pfeffer, gemahlender Kreuzkümmel
Olivenöl zum beträufeln
Die Pizzen im Backofen bei 250°C für 10-15 Minuten backen und sofort servieren.
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